Infanzia e adolescenza 

Stabilire il fabbisogno dietetico in questo periodo della vita è difficilmente quantificabile

FABBISOGNO CALORICO:
 Varia progressivamente con l’età in rapporto al peso corporeo passando da 80 Kcal/Kg. nei primi 3 anni di vita 10 Kcal/Kg a 20 anni.
Si può riassumere la razione dietetica
giornaliera raccomandata osservando la tabella

 


ETA’

11 - 14

15 - 18

 19 - 22
maschio femmina  maschio femmina  maschio femmina 
Peso  44 44 61 54 67 57
Altezza 1.58 1.55 1.72 1.62 1.72 1.62
Kcal 2800 2400 3000 2100 3000 2100
Proteine gr.  44 44 54 48 54 46

 RAGAZZI  DAI 16 AI 19 ANNI
Fabbisogno calorico nella giornata 2100 - 2300 kcal

ALIMENTO UOMO DONNA
Latte yogurt 500 ml 400 ml
Formaggi ( 3volte la settim.) 60 gr. 50 gr.
Carne 150/160 gr. 150 gr.
Uova (2volte la settimana) 1  1 
Olio 35 gr. 30 gr.
Pane 300 gr.  200 gr.
Pasta 100 gr.  80 gr.
Verdura 400 gr. 400 gr.
Zucchero-dolci 50 gr. 50 gr.
Frutta 300 gr.  300 gr. 
 


Le tendenze e le abitudini alimentari apprese durante il periodo dell’infanzia dureranno per tutta la vita. Quindi sarà necessario che il genitore diventi anche una “guida alimentare” Rispettare gli orari per il consumo dei pasti
Far fare al bambino / ragazzo SEMPRE la prima colazione che dovrà essere a base di latte 200/300gr., biscotti (secchi), cereali, spremute, pane e marmellata, zucchero, yogurt.

Nell’arco della giornata dovranno essere sempre presenti 2 spuntini, uno a mezza mattinata e uno nel pomeriggio ad esempio:

1 pacchetto di crackers, pane e prosciutto, 1 frutto, uno yogurt, 1 fetta di torta fatta in casa, pane e marmellata.
Evitare di comperare merendine, patatine fritte, ecc.,  sono solo merende veloci ricche di grassi saturi dannosi per l’organismo.
Invogliare il bambino o ragazzo al consumo di verdure e frutta.
Usare il cioccolato come alimento premio per gratificarlo 
Variare molto l’alimentazione